Vini rossi
I vini rossi, come già detto nei vini bianchi, si possono suddividere in leggeri, di media struttura e di grande struttura.
Le prime due categorie, presentano profumi fruttati, floreali e fragranti con un iniziale speziatura. Al palato si presenta con evidente corpo e discreto equilibrio, grazie all’ottimo rapporto tra la freschezza, la tannicità e l’ alcolicità. Mentre i vini rossi di grande struttura, presentano profumi ampi, eterei e speziati con riconoscimenti che vanno dalle confetture al tabacco. Al palato si evidenziano per le note calde, morbide e di grande complessità nel
finale, tendenzialmente vini molto longevi.
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Pian delle Vigne Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2014 Marchesi Antinori
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Brunello Di Montalcino D.O.C.G. 1999 Biondi Santi Tenuta Greppo
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