Franciacorta Brut D.O.C.G. Rosé Millesimato 2014 Ferghettina

30.50

L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto soffici. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma.

Disponibile

Descrizione

NAZIONEItalia
REGIONELombardia
TIPODOCG
VITIGNIPinot Nero 100%
GRADO ALCOLICO12.5%
COLORE Rosa antico
SAPOREAroma molto elegante con note di mora e lampone
PROFUMOFruttato, complesso e intenso
TEMPERATURA OTTIMALE6°-8°C
DECANTAZIONENon necessaria
ABBINAMENTI CONSIGLIATIAntipasti di pesce elaborati, primi e secondi piatti

Informazioni aggiuntive

Peso1.7 kg
Dimensioni14 × 14 × 36 cm
Formato

0.75 L

Regione

Lombardia

Produttore

Ferghettina

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