Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato 2010 Ferghettina

33.61

L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto soffici. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma.

Disponibile

Descrizione

NAZIONEItalia
REGIONELombardia
TIPODOCG
VITIGNI80% Chardonnay 20% Pinot Nero
GRADO ALCOLICO12.5%
COLOREGiallo dorato
SAPOREOttimo equilibrio tra delicatezza e persistenza ,con perlage fine e persistente
PROFUMOAroma molto intenso di mandorla, vaniglia e frutta candita
TEMPERATURA OTTIMALE8°C
DECANTAZIONENon necessaria
ABBINAMENTI CONSIGLIATIIdeale con le mousse bianche

Informazioni aggiuntive

Peso1.7 kg
Dimensioni14 × 14 × 36 cm
Formato

0.75 L

Regione

Lombardia

Produttore

Ferghettina

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato 2010 Ferghettina”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.