Franciacorta Pas Dosè Riserva 33 Millesimato 2010 Ferghettina

42.45

L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto soffici. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma.

Disponibile

Descrizione

ANNO 2010
NAZIONE Italia
REGIONE Lombardia
TIPO Metodo Classico
VITIGNI Chardonnay 100%
GRADO ALCOLICO 12,5%
COLORE Dorato e Perlage Finissimo
SAPORE  Elegante e deciso
PROFUMO Con note di candito e frutta matura
TEMPERATURA OTTIMALE 6° – 8°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Aperitivi, Antipasti di mare, Cruditè di pesce e Piatti di pesce salsati

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Dimensioni 14 × 14 × 36 cm
Formato

0.75 L

Anno

2010

Regione

Lombardia

Produttore

Ferghettina

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