€8.00
VITIGNO: 100% Dolcetto
ESPOSIZIONE: sud
AREA DI PRODUZIONE: Neive (CN)
VINIFICAZIONE: in rosso con una macerazione delle vinacce molto breve in vasche d’acciaio e si affina fino a metà estate; a settembre si effettua l’imbottigliamento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore: rosso rubino con riflessi violacei profumo:vinoso e fragrante, con sentore di ciliegia e prugna gusto: secco e asciutto, di moderata acidità che si conclude con un delicato amarognolo finale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: a tavola è propizio dal inizio alla fine di un pasto, senza presunzioni né cedimenti
Esaurito
| ANNO | 2017 |
| NAZIONE | Italia |
| REGIONE | Piemonte |
| TIPO | DOC |
| VITIGNI | Dolcetto 100% |
| GRADO ALCOLICO | 13% |
| COLORE | Rosso rubino con riflessi violacei |
| SAPORE | Secco, asciutto, di moderata acidità che si conclude con un delicato amarognolo finale |
| PROFUMO | Fruttato, vinoso e fragrante, con sentore di ciliegia e prugna |
| TEMPERATURA OTTIMALE | 18°C |
| DECANTAZIONE | 30 Minuti prima di servire |
| ABBINAMENTI CONSIGLIATI | Piatti tipici della cucina piemontese, piatti di carne, pasta all’uovo |
| Peso | 1.7 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 14 × 36 cm |
| Formato | 0.75 L |
| Anno | 2017 |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | cascina vano |
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