Descrizione
ANNO | 2011 |
NAZIONE | Italia |
REGIONE | Umbria |
TIPO | DOCG |
VITIGNI | Sagrantino 100% |
GRADO ALCOLICO | 15% |
COLORE | Rosso rubino intenso tendente al granato |
SAPORE | Asciutto e armonico, di notevole struttura, caldo, robusto, elegante |
PROFUMO | Intenso, persistente, fruttato, con note di mora e marasca |
TEMPERATURA OTTIMALE | 18°C – 20°C |
DECANTAZIONE | Un’ora prima di servire |
ABBINAMENTI CONSIGLIATI | Piatti sapidi a base di carne rossa e selvaggina da pelo, brasati, lepre in salmì e cinghiale arrosto |
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