Vini rossi
I vini rossi, come già detto nei vini bianchi, si possono suddividere in leggeri, di media struttura e di grande struttura.
Le prime due categorie, presentano profumi fruttati, floreali e fragranti con un iniziale speziatura. Al palato si presenta con evidente corpo e discreto equilibrio, grazie all’ottimo rapporto tra la freschezza, la tannicità e l’ alcolicità. Mentre i vini rossi di grande struttura, presentano profumi ampi, eterei e speziati con riconoscimenti che vanno dalle confetture al tabacco. Al palato si evidenziano per le note calde, morbide e di grande complessità nel
finale, tendenzialmente vini molto longevi.
