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Ribolla Gialla 2020 I.G.P. Cantina Puiatti

10.33

La Ribolla Gialla di Puiatti è stata ottenuta da uve 100% Ribolla Gialla cresciute nel territorio di Romans d’Isonzo (GO), in località Zuccole. La vendemmia è avvenuta manualmente a fine settembre. Il processo di vinificazione si è svolto a una temperatura costante di 12 °C nella modalità “in bianco”, e dunque senza macerazione a contatto con le bucce e senza il ricorso alla fermentazione malolattica che ha il compito di smussare la struttura e gli spigoli aromatici del vino. Prima della commercializzazione, la Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Lus 2018 si è affinata per alcuni mesi in acciaio inox e per un breve periodo in bottiglia.

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Descrizione

ANNO 2020
NAZIONE Italia
REGIONE Friuli Venezia Giulia
TIPO D.O.C.
VITIGNI Ribolla Gialla
GRADO ALCOLICO 12.5%
COLORE Dal Giallo Paglierino con riflessi verdolini
SAPORE Equilibrato, fresco, piacevolmente minerale.
PROFUMO Di acacia e fiori bianche che si uniscono a decise note di pietra focaia.
TEMPERATURA OTTIMALE 12°C
DECANTAZIONE Non necessaria
ABBINAMENTI CONSIGLIATI  Ideale con aperitivi e a tutto pasto con piatti a base di pesce e verdure

Informazioni aggiuntive

Peso 1.9 kg
Dimensioni 14 × 14 × 36 cm
Formato

0.75 L

Anno

2020

Regione

Friuli Venezia Giulia

Produttore

Puiatti

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