€15.00
VITIGNO: 100% Barbera
ESPOSIZIONE: sud-ovest/sud-est
AREA DI PRODUZIONE: Neive (CN)
AFFINAMENTO: in bottiglie coricate
INVECCHIAMENTO: dura circa 15 mesi in botti di legno ai circa 225 litri (barriques) ed in botti da 500 litri
VINIFICAZIONE: macerazione di circa 15 giorni con continui rimontaggi per la massima estrazione del colore
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore: rosso rubino intenso profumo: il profumo ricorda la prugna, la mora, e le spezie
Gusto: pieno e strutturato, con una vena acidula;
Abbinamenti: il vino si abbina ai cibi della tradizione piemontese come a quelli più originali.
Esaurito
| ANNO | 2016 |
| NAZIONE | Italia |
| REGIONE | Piemonte |
| TIPO | DOC |
| VITIGNI | Barbera 100% |
| GRADO ALCOLICO | 14% |
| COLORE | Rosso rubino intenso |
| SAPORE | Pieno e strutturato, con una vena acidula |
| PROFUMO | Il profumo ricorda la prugna, la mora, e le spezie |
| TEMPERATURA OTTIMALE | 18°C |
| DECANTAZIONE | Un’ora prima di servire |
| ABBINAMENTI CONSIGLIATI | Piatti tipici della cucina piemontese. E’ ideale con selvaggina, piatti di carne dal sapore intenso, pasta all’uovo |
| Attributi | Valore |
|---|---|
| Peso | 1.7 kg |
| Dimensioni | 14 × 14 × 36 cm |
| Formato |
0.75 L |
| Anno |
2016 |
| Regione |
Piemonte |
| Produttore |
cascina vano |
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