Barbera D’Alba Superiore Carulot D.O.C. 2016 Cascina Vano

12.30

VITIGNO: 100% Barbera
ESPOSIZIONE: sud-ovest/sud-est
AREA DI PRODUZIONE: Neive (CN)
AFFINAMENTO: in bottiglie coricate
INVECCHIAMENTO: dura circa 15 mesi in botti di legno ai circa 225 litri (barriques) ed in botti da 500 litri
VINIFICAZIONE: macerazione di circa 15 giorni con continui rimontaggi per la massima estrazione del colore
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore: rosso rubino intenso profumo: il profumo ricorda la prugna, la mora, e le spezie
Gusto: pieno e strutturato, con una vena acidula;
Abbinamenti: il vino si abbina ai cibi della tradizione piemontese come a quelli più originali.

Esaurito

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Descrizione

ANNO 2016
NAZIONE Italia
REGIONE Piemonte
TIPO DOC
VITIGNI Barbera 100%
GRADO ALCOLICO 14%
COLORE Rosso rubino intenso
SAPORE Pieno e strutturato, con una vena acidula
PROFUMO Il profumo ricorda la prugna, la mora, e le spezie
TEMPERATURA OTTIMALE 18°C
DECANTAZIONE Un’ora prima di servire
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Piatti tipici della cucina piemontese. E’ ideale con selvaggina, piatti di carne dal sapore intenso, pasta all’uovo

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Dimensioni 14 × 14 × 36 cm
Formato

0.75 L

Anno

2016

Regione

Piemonte

Produttore

cascina vano

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