La vendemmia 2020 si può considerare fra le vendemmie più fresche degli ultimi anni. Dopo la fermentazione Malolattica, il Sangiovese è stato trasferito in Tonneaux mentre il Cabernet Sauvignon è stato trasferito in barrique da 300 litri. L’affinamento in legno è durato circa 24 mesi. Durante questo periodo seguendo la cadenza delle stagioni, sono stati fatti dei travasi; Dopodiché, il vino viene è stato riportato nelle vasche di cemento per l’assemblaggio delle due varietà dove è rimasto per altri 4 mesi prima dell’imbottigliamento, ed infine il vino è stato affinato in bottiglia per almeno 6 mesi prima della vendita.