VITIGNO: 100%Moscato
ESPOSIZIONE: sud-ovest
AREA DI PRODUZIONE: Santo Stefano Belbo (CN), nella Frazione Valdivilla
VINIFICAZIONE: in bianco in autoclave a temperatura controllata e ad un’atmosfera di pressione costante.
L’imbottigliamento sterile viene effettuato a metà novembre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore: giallo paglierino dorato, ricorda le tinte dei grappoli profumo: intenso e raffinato con sentori di fiori e di frutta estiva gusto: dolce e aromatico, con sensazioni gustative di grande armonia e piacevolezza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: la bassa gradazione alcolica lo rende perfetto a fine pasto con i dolci e i dessert
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