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Spumante Precarius Brut Alto Adige D.O.C.

28.30 21.30

A San Paolo già nel 1979 alcuni pionieri imbottigliarono le prime bottiglie di Praeclarus. Oggi si producono circa 20.000 bottiglie all’anno di questo metodo classico e le conserviamo per diversi anni in un antico bunker. L’uva Chardonnay, base del Brut, matura su terreno morenico e calcareo e acquista una particolare fragranza ed aromaticità grazie agli sbalzi termici tra giorno e notte. Una maturazione pluriennale sui lieviti in un vecchio bunker militare a temperatura costante rende questo spumante particolarmente complesso ed elegante.

Disponibile

Descrizione

ANNO 2016
NAZIONE Italia
REGIONE  Alto Adige
TIPO Metodo Classico
VITIGNI Chardonnay 100%
GRADO ALCOLICO 12,5%
COLORE Giallo Pagliarino con Riflessi Dorati
SAPORE Secco, Pulito ed Elegante, Con sensazioni di Morbidezza molto lunga, un Piacevole Sentore di Lievito e Mandorla Dolce con uno Sfumato fondo Aromatico
PROFUMO Bouquet intenso, di particolare Finezza con Sentori di Fiore di Mandorlo e Mela Renana, Leggermente Speziato con un accenno di Crosta di Pane
TEMPERATURA OTTIMALE 6° – 8°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Ideale come aperitivo, ottimo in abbinamento con ostriche e piatti di pesce crudo

Informazioni aggiuntive

Peso 1.8 kg
Dimensioni 14 × 14 × 40 cm
Formato

0.75 L

Anno

2016

Regione

Trentino Alto Adige

Produttore

St. Pauls Kellerei

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