Dolcetto D’Alba D.O.C. 2017 Cascina Vano

6.56

VITIGNO: 100% Dolcetto
ESPOSIZIONE: sud
AREA DI PRODUZIONE: Neive (CN)
VINIFICAZIONE: in rosso con una macerazione delle vinacce molto breve in vasche d’acciaio e si affina fino a metà estate; a settembre si effettua l’imbottigliamento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore: rosso rubino con riflessi violacei profumo:vinoso e fragrante, con sentore di ciliegia e prugna gusto: secco e asciutto, di moderata acidità che si conclude con un delicato amarognolo finale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: a tavola è propizio dal inizio alla fine di un pasto, senza presunzioni né cedimenti

Esaurito

Esaurito

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Descrizione

ANNO 2017
NAZIONE Italia
REGIONE Piemonte
TIPO DOC
VITIGNI Dolcetto 100%
GRADO ALCOLICO 13%
COLORE Rosso rubino con riflessi violacei
SAPORE Secco,  asciutto, di moderata acidità che si conclude con un delicato amarognolo finale
PROFUMO Fruttato, vinoso e fragrante, con sentore di ciliegia e prugna
TEMPERATURA OTTIMALE 18°C
DECANTAZIONE 30 Minuti prima di servire
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Piatti tipici della cucina piemontese, piatti di carne, pasta all’uovo

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Dimensioni 14 × 14 × 36 cm
Formato

0.75 L

Anno

2017

Regione

Piemonte

Produttore

cascina vano

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